Les vinaigres aromatisés

Les vinaigres aromatisés L’Epicerie de Provence sont des vinaigres balsamiques auxquels ont été ajoutés des arômes naturels :

• Vinaigre aromatisé truffe
• Vinaigre aromatisé framboise

Conseils d’utilisation de nos vinaigres aromatisés

Divins pour faire chanter les vinaigrettes où ils remplacent le vinaigre classique, ils s’utilisent aussi en cuisine dans les marinades et les farces et pour déglacer et caraméliser :

–          Les viandes blanches

–          Les magrets de canard

–          Les foies de volaille, de veau, les escalopes de foie gras

–          Les gambas et saint-jacques

–          Les poêlées de légumes.