Avant d’être la pâte jaune plus ou moins piquante que l’on connaît bien, la moutarde est une épice, connue depuis l’Antiquité et particulièrement utilisée dans certaines régions d’Inde, aux Antilles et à la Réunion. Aujourd’hui encore, la moutarde est l’un des condiments les plus populaires.
Les moutardes L’Epicerie de Provence vous permettent d’accommoder avec raffinement tous vos plats de 14 façons différentes :
- Moutarde aromatisée ail-citron
- Moutarde aromatisée barbecue
- Moutarde aromatisée cassis-estragon
- Moutarde aromatisée cèpe
- Moutarde aromatisée curry-coco
- Moutarde aromatisée herbes de Provence
- Moutarde aromatisée miel-figue
- Moutarde aromatisée pastis
- Moutarde aromatisée piment d’Espelette
- Moutarde aromatisée safran
- Moutarde aromatisée tomate séchée-basilic
- Moutarde aromatisée trois poivres
- Moutarde aromatisée violette
- Moutarde aromatisée jus de truffe melanosporum
Conseils d’utilisation de nos moutardes aromatisées Les moutardes aromatisées L’Epicerie de Provence s’utilisent comme une moutarde classique : – Dans les vinaigrettes – Dans une sauce moutarde sur les viandes, volailles, gibiers, poissons, abats – En condiment « au bord de l’assiette » pour accompagner et relever vos viandes – Dans les sandwichs maison – Dans une mayonnaise. Bon à savoir : lorsqu’elle est chauffée ou cuite, la moutarde perd son pouvoir piquant. Astuce grillades : avant de les mettre sur le grill, badigeonnez les grillades (brochettes, côtes de porc, volaille) de moutarde aromatisée Epicerie de Provence. La viande sera moelleuse et délicieusement parfumée.
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