Les confitures

Toutes nos confitures sont fabriquées artisanalement au chaudron de cuivre dans nos ateliers. Chaque jour, une grande partie des fruits est épluchée et coupée manuellement. Cela nous permet d’en vérifier constamment la qualité.

L’Epicerie de Provence vous propose des confitures et des confitures extra. La différence est encadrée par la règlementation et réside dans la quantité de fruits : une confiture doit contenir au minimum 350 g de fruits pour 1 kg de produit fini, tandis qu’une confiture extra doit contenir au minimum 450 g de fruits pour 1 kg de produit fini.

Tous ces mots pour vous présenter l’ensemble de nos délicieuses confitures :

 « Les Tendance » : la confiture s’encanaille et prend de jolis noms de scène pour mieux se faire remarquer sur les plateaux du petit-déjeuner et du goûter.

  • Cerise exquise
  • Figue noire
  • Flânerie en Provence (abricot-calisson)
  • Fraise coquine
  • Framboise-violette
  • Péché mignon

 

Conseils d’utilisation de nos confitures

De manière classique, nos confitures sont délicieuses sur des tartines au petit-déjeuner ou au goûter. Mais ce sont aussi de précieuses alliées pour sublimer vos préparations les plus simples comme les plus sophistiquées :

–          Laitages (yaourts, fromages blancs)

–          Crêpes, gaufres

–          Verrines sucrées

–          Pour fourrer les pâtisseries : muffins, roulés à la confiture, cakes, fondants au chocolat, …

–          En garniture pour vos fonds de tarte

–          Pour agrémenter pain perdu, crèmes, entremets.


 

 

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