Nos fleurs de sel de Camargue aux herbes, aux fleurs, au piment d’Espelette et à la truffe tuber aestivum s’utilisent en finition pour parfumer vos plats avec raffinement. Nos gros sels de Camargue aux herbes de Provence, à l’anis vert & au fenouil et aux baies roses […]
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L’Epicerie de Provence lance le coffret duo d’assaisonnements composé d’une préparation culinaire à base d’huile d’olive et d’un vinaigre balsamique, le tout aromatisé à la truffe. La préparation culinaire à base d’huile d’olive aromatisée truffe ennoblit les pommes de terre vapeur ou en purée, les pâtes fraîches, […]
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Condiments très actuels, les crèmes de vinaigre sont des réductions de vinaigre. Chics et raffinés, ils sont présentés dans un tube souple, conditionnement élégant, pratique et ludique. Epicerie de Provence vous propose plusieurs parfums de crèmes de vinaigre : Crème de vinaigre balsamique noir Crème de vinaigre balsamique […]
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Invitez dans votre cuisine une farandole de saveurs fruitées et colorées et faites chanter les vinaigrettes ! Les préparations à base de vinaigre, d’alcool et de pulpes de fruits L’Epicerie de Provence sont légèrement sucrées et amènent une douceur fruitée et acidulée aux préparations. Découvrez-les sans plus attendre : […]
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Les vinaigres aromatisés L’Epicerie de Provence sont des vinaigres balsamiques auxquels ont été ajoutés des arômes naturels : Vinaigre aromatisé truffe Vinaigre aromatisé framboise Conseils d’utilisation de nos vinaigres aromatisés Divins pour faire chanter les vinaigrettes où ils remplacent le vinaigre classique, ils s’utilisent aussi en cuisine dans […]
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Nos préparations culinaires à base d’huile d’olive sont élaborées selon un procédé exclusif breveté à base de plantes fraîches. Ce procédé leur permet de restituer merveilleusement les saveurs qui aromatiseront vos plats : Préparation à base d’huile d’olive aromatisée truffe noires Préparation à base d’huile d’olive aromatisée basilic […]
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Avant d’être la pâte jaune plus ou moins piquante que l’on connaît bien, la moutarde est une épice, connue depuis l’Antiquité et particulièrement utilisée dans certaines régions d’Inde, aux Antilles et à la Réunion. Aujourd’hui encore, la moutarde est l’un des condiments les plus populaires. Les moutardes […]
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Le confit d’oignons est un grand classique du registre sucré-salé. Les confits d’oignons Epicerie de Provence sont préparés à partir d’oignons frais. Ils ressemblent à des « confitures » aigres-douces délicatement vinaigrées. Tout comme nos confitures et nos condiments sucrés-salés, nous les préparons au chaudron de cuivre.Dégustez nos savoureux […]
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Condiments aigre-doux généralement épicés, les chutneys proviennent de la tradition culinaire indienne. Ce sont les Anglais qui les rendirent populaires en Europe. Traditionnellement, en Inde, ils accompagnent les currys de viande ou de poisson. De nos jours et sous nos latitudes, le mot chutney désigne une préparation […]
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