L’Epicerie de Provence vous propose des confits de rose et de violette agrémentés de paillettes d’or alimentaires 23 carats. Ces confits se savourent tartinés sur du pain frais, de la brioche et peuvent également être utilisés en pâtisserie et dans les desserts (salades de fruits, verrines…).
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Nos fleurs de sel de Camargue aux herbes, aux fleurs, au piment d’Espelette et à la truffe tuber aestivum s’utilisent en finition pour parfumer vos plats avec raffinement. Nos gros sels de Camargue aux herbes de Provence, à l’anis vert & au fenouil et aux baies roses […]
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Légèrement sucrés, ces vinaigres amènent une douceur fruitée et acidulée aux préparations. Ils sont excellents dans les vinaigrettes et marinades et pour déglacer ou accompagner viandes, poissons (cuits, tartares et carpaccios), fruits de mer. Osez quelques gouttes dans une salade de fruits ou un cocktail. ois. Autres […]
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Une gamme de 3 sirops aux parfums de fleurs (rose, violette, coquelicot) et 2 sirops aux parfums de fruits (fraise des bois, pêche de vigne) agrémentés de paillettes d’or alimentaire 23 carats. Ces sirops sont élaborés artisanalement dans nos ateliers. En boisson ou dans les desserts, les sirops […]
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Epicerie de Provence met le sucré-salé à l’honneur avec cette petite entrée délicieuse et simple comme tout. Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick 1 pot de chutney figue L’Epicerie de Provence 1 fromage frais de brebis 1 jaune d’œuf Fleur de sel, ciboulette Huile […]
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Savoureux et peu gras, le filet mignon de porc est un morceau de choix. Voici une recette très simple à réaliser. La moutarde à l’ancienne au piment d’Espelette parfume la viande et lui permet de rester moelleuse. Vous pouvez servir le filet mignon en entrée coupé en […]
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L’Epicerie de Provence lance le coffret duo d’assaisonnements composé d’une préparation culinaire à base d’huile d’olive et d’un vinaigre balsamique, le tout aromatisé à la truffe. La préparation culinaire à base d’huile d’olive aromatisée truffe ennoblit les pommes de terre vapeur ou en purée, les pâtes fraîches, […]
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La cigale est un petit insecte représentatif de la Provence. Les cigales commencent à pousser la chansonnette quand les premiers touristes arrivent en Provence, c’est-à-dire quand la température est assez chaude pour qu’elles se montrent. Généralement, c’est au mois de juin que les premières cigales apparaissent. Mais […]
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La pétanque, jeu de boules dérivé du jeu provençal, fait partie des fondamentaux de l’art de vivre en Provence. Sport estival préféré des Français, la pétanque a élargi sa notoriété dans l’ensemble des régions de France et il s’agit désormais du dixième sport français par le nombre […]
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