Archive pour : juin 2012

La fabrication des confitures

La fabrication des confitures

Pour préparer une bonne confiture, il faut d’abord un bon chaudron : en cuivre et de forme légèrement évasée. Pourquoi ? Tout d’abord, car le cuivre permet une meilleure prise de la confiture ; elle se gélifie mieux sous l’effet de la pectine contenue dans les fruits. Ensuite, car la […]

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Le coffret de confits d’oignons

Le coffret de confits d’oignons

Découvrez notre coffret « Tables en fête », un assortiment de 3 saveurs de confits d’oignons : confit d’oignons nature, à la figue et au piment d’Espelette. L’idéal pour agrémenter les repas de fête ou pour offrir !

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Les coffrets de moutardes aromatisées

Les coffrets de moutardes aromatisées

Coffret « Les Essentielles » : Découvrez notre coffret de moutardes « Les Essentielles », une belle panoplie de moutardes aromatisées aux saveurs inédites : moutarde ail-citron, moutarde tomate séchée-basilic et moutarde truffe.  Coffret « Autour des épices » : Découvrez notre coffret de moutardes « Autour des épices », un assortiment de saveurs relevées pour agrémenter vos […]

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Le coffret Apéritif

Le coffret Apéritif

Découvrez notre coffret « Un Apéritif en Provence », un assortiment de succulentes préparations à l’accent provençal, pour vous régaler au son du chant des cigales ! Composé d’un délice d’olive noire Tradition, d’un délice de poivron grillé et d’un délice de tomate séchée, ce coffret vous permettra de […]

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Les fleurs cristallisées

Nos fleurs cristallisées sont fabriquées à partir de fleurs et feuilles fraîchement cueillies et cristallisées au sucre. Ce sont des friandises croquantes et élégantes, au parfum floral délicat. Une myriade de saveurs et de couleurs : Feuilles de menthe Pétales de roses Violettes entières Eclats de fleurs de violettes […]

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Les sirops spécial apéritifs et cocktails

Les sirops spécial apéritifs et cocktails

Les noms de ces sirops parlent d’eux-mêmes : on sait tout de suite comment s’en servir. Nos sirops regorgent de pulpes de fruits mixées et sont élaborés avec tout notre savoir-faire artisanal. En boisson ou dans votre cuisine, les sirops L’Epicerie de Provence parfument avec raffinement les petits […]

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Les sirops « Les Inclassables »

Les sirops « Les Inclassables »

D’étonnants parfums gourmands, ni tout à fait fruit, ni tout à fait fleur…voila la particularité des sirops « Les inclassables ». Ce sont de véritables machines à idées gourmandes. Nos sirops regorgent de pulpes de fruits mixées et sont élaborés avec tout notre savoir-faire artisanal. En boisson ou dans […]

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Les sirops aux saveurs de fruits

Les sirops aux saveurs de fruits

Classiques et indémodables, les sirops aux saveurs de fruits sauront apaiser vos grandes soifs, dilués dans de l’eau fraîche. Sucrés, doux, acidulés, tendres ou croquants, en provenance de nos vergers ou de terres lointaines… ici les vedettes ce sont les fruits ! Nos sirops regorgent de pulpes […]

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Les sirops aux parfums de fleurs

Les sirops aux parfums de fleurs

Depuis quelques années, les fleurs s’invitent dans notre cuisine et en particulier dans les plats sucrés. Leurs saveurs poétiques et printanières sont de plus en plus appréciées et incontournables. Romantique et gourmande, la gastronomie florale nous séduit et nous régale. Nos sirops regorgent de pulpes de fruits […]

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Les confitures

Les confitures

Toutes nos confitures sont fabriquées artisanalement au chaudron de cuivre dans nos ateliers. Chaque jour, une grande partie des fruits est épluchée et coupée manuellement. Cela nous permet d’en vérifier constamment la qualité. L’Epicerie de Provence vous propose des confitures et des confitures extra. La différence est […]

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